농림축산식품부와 한식진흥원은 오는 11월까지 ‘외국인 대상 한식 일일 체험(원데이 투어)’ 행사를 진행한다.

‘외국인 대상 한식 일일 체험’은 국내 음식관광 활성화를 위해 추진하는 사업으로 외국인이 장·김치 등 한식을 요리사·명인들과 함께 배우고 만들어보는 체험형 프로그램이다.

지난해에는 전국 6개 지역에서 김치를 주제로 12회 행사를 열어 240여명의 외국인이 한국의 김치문화를 체험했다.

▲ 외국인 대상 한식 일일체험 행사 현장. (사진=농림축산식품부).  ©

농식품부는 지난해 참여자들의 높은 만족도 및 최근 방역조치 완화 상황을 반영해 올해는 ‘한국의 장과 김치’를 주제로 한 행사를 20회로 확대 개최할 계획이다.

5~6월에 진행되는 상반기 프로그램은 ‘한국의 장 문화를 배우다’를 주제로 요리사 및 종부와 함께 다양한 형태의 장과 장을 활용한 음식을 체험할 수 있도록 구성했다.

상반기 프로그램은 다음달 13일까지 1일 2회씩 총 10회 진행될 예정이다.

오는 25일에는 국가민속문화재로 지정된 충북 보은 우당고택에서 보성 선씨 김정옥 종부의 충북의 장을 활용한 강좌가, 30일에는 서울 한국의 집에서 홍신애 요리연구가의 전라도 장을 활용한 강좌가 각각 열린다.

다음달 7일에는 경상도의 장을 활용한 김호윤 요리사의 강좌를 경북 영주의 만포농산에서 열며 다음달 13일 경북 안동 군자마을 계암정에서 광산 김씨 김도은 종부의 강좌가 예정돼 있다.

전한영 농식품부 식품산업정책관은 “외국인들이 다양한 한식 문화를 경험하며 한국과 한식에 한 걸음 더 가까워지는 뜻깊은 시간이 되길 바란다”며 “코로나19로 인해 위축됐던 방한 외국인 음식관광이 이번 행사를 통해 다시 활성화되기를 기대한다”고 밝혔다.