광주시는 학생들에게 안전한 급식을 제공하기 위해 ‘2021년 봄 신학기 학교·유치원 급식 식중독 예방 합동점검’을 실시한다.

이번 점검은 학교와 유치원의 식중독을 사전에 차단하기 위한 것으로 오는 15일부터 31일까지 학교·사립유치원 집단급식소 41개소와 식재료 공급업체 11개소에 대해 실시한다.

주요 점검내용은 ▲보존식 보관 적정성 ▲위생기준 준수 여부 ▲식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 등이며 점검 시 식중독 발생 우려가 있다고 판단되는 제품이나 조리식품에 대해서는 수거검사를 실시할 계획이다.

신동헌 시장은 “이번 합동 점검이 신학기 급식소에서 발생할 수 있는 식중독을 예방할 수 있는 계기가 되길 바란다”며 “특히, 성인에 비해 면역력이 약한 어린이들에게제공되는 급식인만큼 내실 있는 점검을 통해 아이들의 건강을 보호할 수 있도록 최선을다하겠다”고 밝혔다.